YOXURY - TRAITEUR à DOMICILE
Méchouis et couscous traditionnels, gastronomie française, cuisson au braséro… Notre équipe donne vie à toutes vos envies pour sublimer vos événements !
Nous venons à votre rencontre, chez vous ou sur le lieu de votre choix, pour des moments de partage adaptés à tous les événements et à tous les budgets.
N'hésitez pas à nous écrire pour obtenir un devis personnalisé.
À propos de Yoxury
Je m’appelle Yoann George. La cuisine est une passion qui m’anime depuis mon plus jeune âge et, très tôt, j’ai choisi de consacrer ma vie à cet univers exigeant où la créativité, la rigueur et le partage se rencontrent.
Au fil de mon parcours, j’ai eu la chance de me former et de collaborer avec de grands chefs qui ont marqué ma vision de la gastronomie, notamment Jacques Chibois, Alain Llorca et surtout Alain Hascoët, qui ont profondément influencé ma cuisine et mon exigence du produit.
Après plusieurs années dans les cuisines gastronomiques, j’ai élargi mon expérience dans l’univers du traiteur événementiel haut de gamme, en collaborant avec des maisons reconnues telles que Le Nôtre, Monsieur Joannès, One Shot Traiteur avec Pierre-Alain Abada, ainsi que plusieurs traiteurs de la région.
Ces expériences m’ont permis d’affiner mon savoir-faire dans l’organisation d’événements d’exception et la création de moments culinaires uniques.
Par la suite, j’ai eu l’opportunité de travailler en villa privée, ce qui m’a amené à voyager et cuisiner dans différentes régions du monde pour une clientèle prestigieuse et internationale. Cette aventure m’a offert une ouverture sur d’autres cultures gastronomiques et une approche encore plus personnalisée de la cuisine.
De retour dans ma région, j’ai décidé de créer ma propre signature culinaire : Yoxury.
Avec mon équipe, nous réalisons aujourd’hui des événements sur mesure, avec une spécialité particulière pour la cuisson au feu de bois, qui apporte du caractère aux plats.
Aujourd’hui, je partage également mon expérience à travers Yam Couscous, un projet qui met à l’honneur la générosité et la tradition d’un plat emblématique, revisité avec passion, en collaboration avec mon fidèle ami Mandher.
